Buñuelos Dulces

Ingredientes

- 75 gr de Harina
- 50 gr de Mantequilla
- 125 ml de Leche
- 2 Huevos
- Sal
- Azúcar

Elaboración

En un cazo ponemos a hervir la leche con la mantequilla, una cuchara de azúcar y media cucharadita de sal. Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y añadimos toda la harina de golpe.

Vamos removiendo hasta obtener una masa que se pegue a la cuchara. La retiramos del fuego y la dejamos reposar.

 Le añadimos los huevos, de uno en uno. Tenemos que conseguir una masa sin grumos.

En la mesa de trabajo, espolvoreamos harina para trabajar la masa. Con una cucharilla vamos sacando bolitas de masa. La ponemos sobre la harina y le vamos dando forma esférica.

Una vez tengamos las esferas de masa, las freímos en abundante aceite de oliva. Una vez doradas las reservamos en un papel absorvente. Las vamos pasando por azúcar y las presentamos.

PD: Se pueden cubrir con chocolate liquido, que también están bastante buenas.