Ingredientes
- 6 Petit Suise
- 4 Claras de huevo
- 60 gr de Azúcar
- Sirope de Fresa
Elaboración
Mezclamos en un bol los 6 petit suise con la azúcar. Lo calentamos a fuego lento.
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve. Una vez montada vamos agregando la crema de los petis, poco a poco y vamos removiendo con cuidado. Servimos en copas.
En el fondo de la copa en la que lo vamos a servir, echamos sirope de fresa. A continuación cubrimos con la crema. Dejamos enfriar.
PD: Para decorar se puede poner o bien más sirope por encima,o fresa natural troceada y menta.
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