Potaje de Lentejas

Ingredientes

- 300 gr de Lentejas pequeñas
- 5 Chorizos Ibéricos
- 1 Morcilla Ibérica
- 1 Pimiento Verde
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Patata
- Comino
- Pimentón Dulce

Elaboración

Troceamos en rodajas uno de los chorizos y lo echamos en una olla con una cucharada de aceite. Troceamos también en rodajas la zanahoria y la patata en lascas. Lo añadimos todo a la olla.

Cuando el chorizo comience a freírse, metemos en la olla el pimiento, tomate y la media cebolla, y lo cubrimos de agua. Echamos dos cucharadas y media de comino, una cucharadita de pimentón dulce y una pastilla de caldo de pollo.
Añadimos las lentejas.

Lo dejamos a fuego medio, para que no se peguen en el fondo. En caso de que las lentejas necesiten mas agua le vamos añadiendo poco a poco, con una pizca de sal. A media cocción, echaremos la morcilla.

Una vez las lentejas estén blandas, apagamos el fuego, dejamos reposar y a comer!!