Tartaletas de Guacamole

Ingredientes:

- 2 Aguacates Maduros
- 1/2 Cebolleta
- 3 Tomates Cherry
- 1 Pimiento Chili
- Cilantro
- Aceite de Oliva
- 2 Limas
- Sal
- Tarteletas o Volovants

Elaboración:

Comenzamos pelando los aguacates. Los troceamos y los añadimos al vaso de la batidora junto con el chili picado sin semillas, el zumo de las dos limas, los 3 tomates cherry, la cebolleta, un puñado de cilantro(al gusto) una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

Lo batimos todo asta crear una mezcla con grumos. Si lo pasas demasiado se quedara hecho una crema, y no tendra el mismo sabor. Lo probamos y corregimos el punto de sal. Si se quiere se le puede añadir un poco de pimienta de jamaica para aumentar el punto de picor.

Disponemos la tartaletas en un plato. Vamos echando el guacamole en cada una de ellas.

Para presentarlo de manera distinta podemos poner un cuarto de tomate cherry, nata agria, hojas de cilantro.. Una receta sencilla y muy muy rapida!