Ensalada de Pollo con Sésamo y Soja

Ingredientes:

- 150 gr de Lechuga
- 1/2 Cebolleta
- 1 0 2 Chiles
- 100 gr de Pechuga de Pollo
- Sésamo
- Aceite de sésamo
- Crema Balsámica de Modena
- Salsa de Soja
- 1 Huevo


Elaboración:

Comenzamos cortando la pechuga de pollo en tiras. Salamos. Mezclamos una cucharada de aceite de sésamo con una de soja, y marinamos el pollo.

Batimos el huevo. Pasamos el pollo por el huevo batido, y a continuación por las semillas de sésamo. Lo freímos en aceite caliente con cuidado que no se nos queme. Reservamos.

Picamos la lechuga, la media cebolleta y el pimiento chile. Lo mezclamos todo bien y lo añadimos a la ensaladera. Sobre esta añadimos nuestro pollo crujiente con sésamo y la aliñamos con un poco de aceite de sésamo y con crema balsámica de modena.